Chokladglaserad mazarinkaka

Efter önskemål skriver jag ner receptet på en riktigt god kaka här. Det blir mycket, så den räcker länge!

400 g smör/margarin
4 ägg
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
6 dl socker
1,5 dl sötmandel
8 st bittermandlar
3 dl mjölk

Glasyr:
3 dl florsocker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
4 msk grädde

Rör margarin och socker pösigt, sätt till äggen ett i sänder och därefter den malda mandeln. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Mjölblandningen röres ner i smeten omvväxlande med mjölken. Vik av folie en låda med stadiga kanter, 25x35 cm, smörj och mjöla, placera i långpanna. Häll i smeten och grädda i 175 gradig ugn i ca 45 minuter. Stjälp upp eller för över på smörpappaer (kan även stå kvar i folielådan). Bred på galsyren på den varma kakan.

Alternativ: Blockchoklad flisas över varm kaka istället för glasyr.

Mer glasyr är receptet säger behövs! Sist gjorde jag dubbel glasyrsmet. Lite extra choklad är aldrig fel!

Måndagsångest

Då var det måndag igen. Inte alls sugen på det. Helgen har varit, ja, hur har den egentligen varit... Både bra och dålig, lätt och jobbig.

På lördagen var vi till Kåbdalis och åkte skidor! Grymt skönt att äntligen få ta lite riktiga svängar. Åkte puckelpist i skogen med grabbarna, vågade mig inte på big jumpsen dock som de gjorde. Feg och rädd är jag. För egentligen borde jag ju klara det, rent tekniskt, med all fartträning som man har med sig. Men hoppen är stora och man flyger högt... Landningen är hård och jag vill inte ramla.

Resten av helgen har mest bestått av tankar och funderingar. Samtal. Avslutades med korvgrillning och promenad.

Två veckor kvar här på jobbet. Grymt mycket att göra kvällstid. Längtar till mina två lediga veckor i Katterjåkk då jag kan bestämma helt själv över min tid. Denna vecka är det två möten jag inte ser fram emot särskillt mycket, styrelsemöte ikväll och tränarmöte på onsdag. Jag är trött och sårbar, vill inte få skäll och kritik, vill inte visa mig svag.

Skor

Jag har köpt nya skor. Ivrigt påhejjad av S :o) Skönt att ha kompisar som stöttar en i inköp, vad det än må vara, men speciellt då det gäller skor. Jag har funderat över mina skor idag och kommit på att jag har dålig koll på vad jag egentligen har för skor. Mina skor är utspridda, ett antal i lådor i garderoben, några i en låda i byrån, i källaren, i husvagnen, på balkongen. Jag vill ha en stor walk-in-closet! Där ska alla kläder hänga och synas. Skorna ska ha en egen hylla där man kan se dem allihopa.

Träning igår, träningsvärk idag. Skönt!

Löpband

Idag har jag äntligen kommit iväg till gymmet! Där provade jag löpbandet för första gången, mjukstartade med 20 minuter och avslutade med lite styrka. Har varit sugen på att prova löpbandet sen jag en sen kväll låg i sängen och funderade på träning. Det var faktiskt riktigt trevligt, att få ett bra löpband med tv framför gör det säkert enklare också. Idag fick jag se lite Greys och Extreme Home Make Over. Nu ska jag bara förstå hur själva mskinen fungerar... Den ville inte alltid göra som jag ville. Men det ska väl lösa sig med tiden.

Kom hem från träningen, duschade och lagade middag. Käner mig riktigt duktig idag. Nu ska jag ta och äta lite chokladglazerad mazarinkaka. Mycket godare än semlor!

Eldragning i Katterjåkk

Helgen började tidigt på lördag morgon med bilåkning till Katterjåkk. Med ett fullt släp går det inte så "fort" som man är van vid. Vid ett-tiden var vi framme och redo för eldragning! Tänkte jag skulle lägga upp lite bilder och visa hur det ser ut däruppe nu. Det jag undrar mest är: Var är all snö?! Och: Hinner det komma mer till på lördag och premiären?!

Stugan.

Sovrum, med utsikt mot liften.

Pappa eldragare. (Och nej, jag kunde inte snurra bilden, provade inte massor, men ids inte göra något åt det just nu!)

Vagnen.

Eldragningsgubbarna.

Skimastern. Var är snön?

Note to self: Måste lära mig att göra bilderna mindre i minne... Lite photoshop och sånt skulle inte heller vara fel.

Lyxledig fredag

Om jag bara har gjort bra och nyttiga grejjer idag, som jag visst tyckte igår att jag skulle göra idag, vet jag inte. Fram till två var jag duktig, tvättade, manglade (!), levererade bindningar, handlade... Sen tog allt slut och jag har mest suttit i soffan med tv:n på och datorn i knät. Det är väl inte det jag kallar att göra något vetigt! Jag snackar visst mycket om träning, men när jag väl har chansen så tar jag den inte.. Nå, resten av helgen blir det inte så mycket att slöa. Förutom de 12 timmar jag ska sitta i en bil. Kvar att göra idag är att bädda rent, packa till helgen och skriva en lista över maten som jag ska komma ihåg imorgon bitti. Det är tidig start imorgon, klockan 6 är det avfärd. Det är väl så när man ska hänga med gubbar över 50!

Någon gång ska jag, istället för att bara skriva ner vad jag gjort under dagen, skriva om tankar som dyker upp. Något som kanske är lite mer intressant även för andra... Jag vet inte riktigt om någon annan förstår vad jag skriver nu :o) Men jag har en tydlig bild i mitt huvud!

Idag har det stormat härligt kring huset! Så fort det blåser så känns det som om det blåser rakt genom lägenheten. Och snö har det kommit också! Skidsuget blir bara större och större. Nu ska jag ringa killen och höra hur bra skidåkning varit i Kittelfjäll idag... God natt!

Julklapp!

Idag har jag fått julens sista julklapp! Killen hade beställt från USA och det tog lååång tid att få grejjerna. Men idag kom det fram! Fick värsta gogglarna. Kommer vara grymt snygg och väldigt tuff i backarna nu. Lägger in en blid på dem också. Nu när jag börjar lära mig hur kameran funkar, och till och med fick över bilderna till datorn. :o) Nu kan det kanske komma fler bilder också!

Imorgon fortsätter mina lyxfredagar och jag är ledig! Ska bara göra nyttiga saker, tvätta, tvätta bilen, handla och TRÄNA. Kolla in den här siten för lite hjälp i tränandet: http://www.eworkouts.se